29 septembre 2014
Australian Charbray
race bovine australienne à vocation bouchère.
Elle est issue d'un croisement entre Brahmane et Charolaise.
La variation de la proportion de sang Brahmane et Charolaise permet aux éleveurs de sélectionner des animaux le mieux adaptés à leurs conditions environnementales.
Plus le climat est tropical plus le pourcentage de sang Brahmane augmente, plus le climat est tempéré plus le pourcentage de sang Charolaise augmente.
Le but étant d'optimiser les performances des animaux en matière de production de viande.
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